Voyage Gourmand au Cœur des Montagnes
A la Ferme de la Forclaz on adore partager les plaisirs de la cuisine montagnarde ! Venez savourer trois incontournables qui font la joie des gourmands : la raclette, la fondue et la reblochonnade.
La Fondue – Harmonie Fondante
Un mélange de fromages fondus à partager, des morceaux de pain à plonger… et beaucoup de rires autour de la table.
La fondue, c’est le repas parfait pour se réchauffer et passer un bon moment ensemble.
Notre tartiflette
Plongez dans l’authenticité culinaire de notre établissement et laissez-vous séduire par l’incontournable réconfort hivernal : notre succulente tartiflette, une véritable ode à la gourmandise et au terroir.
Chez nous, chaque bouchée est une promenade gustative au cœur des Alpes, où le fromage de caractère rencontre la pomme de terre fondante.
Ce qui rend notre tartiflette exceptionnelle, c’est l’utilisation exclusive de notre propre reblochon fermier, élaboré avec passion et expertise directement dans notre cuisine. Ce fromage, riche en saveurs, confère à notre plat emblématique une onctuosité incomparable, tout en révélant les arômes uniques de notre terroir.
La Raclette – Tradition à la Coupe
Rien de tel qu’un bon fromage fondant, raclé directement sur des pommes de terre bien chaudes, accompagné de charcuteries savoureuses.
C’est simple, généreux et tellement réconfortant !
La Reblochonnade – Éloge du Fromage Savoyard
Avec son reblochon fermier (produit sur place) fondu accompagné de charcuteries, de pomme de terre et d’une salade croquante.
La reblochonnade est l’ incontournable de notre carte.
La tarte aux myrtilles
La tarte aux myrtilles savoyarde est souvent associée aux régions montagneuses, où les myrtilles poussent abondamment en été. Elle est appréciée après une journée en plein air, que ce soit une randonnée en montagne, du ski en hiver, ou d’autres activités de plein air.
Cette tarte est non seulement délicieuse, mais elle incarne également l’authenticité et les saveurs de la région montagneuse de la Savoie. Elle peut être dégustée telle quelle ou accompagnée d’une touche de crème fraîche pour un plaisir gourmand maximal.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, notre équipe vous prépare des plats généreux avec des produits de qualité. Alors, que vous veniez en famille, entre amis ou même à deux, on vous promet un repas qui réchauffe le cœur (et le ventre).
Réservez vite votre table et venez profiter d’un vrai moment de gourmandise !